在一档超火的美食综艺里，这次迎来了极具挑战性的一期——“经典东北菜大比拼”。小鸡炖蘑菇作为东北菜的招牌之一，自然成了这次比拼的关键菜品。参赛的大厨们各个摩拳擦掌，都想在这道菜上展现自己的实力。
食材选择大揭秘
节目里，大厨们开始挑选食材。对于小鸡，有的大厨坚持要用散养的小公鸡，说这种鸡肉质紧实，味道更鲜美；而蘑菇呢，榛蘑成了大家的首选，野生榛蘑带着森林的香气，泡发后吸满了鸡肉的汤汁，那滋味简直绝了。大厨们一边挑一边给观众科普，什么看鸡的爪子判断鸡的年龄，看蘑菇的色泽和纹理辨别品质好坏，让屏幕前的观众也跟着长了不少见识。
烹饪过程大比拼
到了烹饪环节，那可真是八仙过海各显神通。有的大厨先把鸡肉炒到金黄，再加入各种调料炖煮，说是这样能锁住鸡肉的香味；有的大厨则先把蘑菇炒香，再放入鸡肉一起焖煮，让蘑菇的香味提前释放出来。节目里还时不时穿插着嘉宾们的评价，有的嘉宾被这香味馋得直流口水，有的嘉宾则从专业的角度分析大厨们的烹饪手法，现场气氛十分热烈。
最终成品惊艳全场
经过一番精心烹饪，一道道小鸡炖蘑菇端上了评委的餐桌。评委们品尝后，纷纷给出了高度评价。那色泽红亮的鸡肉，吸满汤汁的蘑菇，再配上软糯的粉条，每一口都让人陶醉。节目 选出了这次小鸡炖蘑菇比拼的冠军，而这道经典的东北菜也通过这个综艺，再次走进了大家的视野，让更多人爱上了这道美味佳肴。
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